Schritt 1: Heize den Ofen auf 220°C. Ein Backblech vorbereiten, indem du es mit Backpapier auslegst oder leicht mit Olivenöl einreibst.

Schritt 2: Wasche den Spargel und schneide die Enden ab. Lege den Spargel in eine Schüssel, beträufle mit Olivenöl und würze mit Salz und Pfeffer. Du kannst auch Knoblauch oder Zitronensaft hinzufügen.

Schritt 3: Verteile den gewürzten Spargel gleichmäßig auf dem Blech. Achte darauf, dass die Stangen nicht übereinander liegen, damit sie gleichmäßig rösten.

Schritt 4: Schiebe das Blech in den Ofen und röste den Spargel 12-15 Minuten. Wende den Spargel nach der Hälfte der Zeit, damit er gleichmäßig bräunt.

Schritt 5: Sobald der Spargel knusprig und leicht gebräunt ist, ist er fertig. Serviere ihn heiß, mit Salz und Zitronensaft.